チョコレートづくりを通じて、原生林に近い森を再生している方たちのお話を聴けて、とても嬉しかったので、久々にnoteのほうに書きました。

アグロフォレストリーよりももっと在来生態系の回復に力点を置いている森林農法を、「アナログフォレストリー」と呼ぶことも初めて知りました。とても嬉しくなる取り組みです！